Aftersundrinkar

Läskande drinkar i sommarvärmen med frukt och bär som några av ingredienserna! Visst låter det härligt?
Här bjuder vi på tre recept som svalkar gott i hettan. En Clover Club Cocktail med gin och hallonsockerlag, en
läskande melonslush med lime samt ett alkoholfritt förslag: Cranberry Ginger!

Festligt men enkelt

Att bjuda in till en härlig drinkkväll behöver inte vara krångligt! Det finns mängder av enkla drinkrecept som du lätt svänger ihop hemma i köket med rätt barredskap. Är det mycket folk som kommer kan du till exempel blanda några läskande kannor sangria. Kombinera med lite enkel, men himmelsk, plockmat för att imponera.

Ett välfyllt barskåp gör allt enklare. Det är aldrig fel att se till att alla klassiker finns på plats. Vi rekommenderar att fylla barskåpet med en bra gin, bourbon, whiskey, rom, likörer och vodka. Med dessa grunder kommer du väldigt långt och det räcker säker till flera sommrar!

Vilka barredskap behöver jag?

Man kan självklart blanda drinkar utan några barredskap. Men ärligt talat tycker vi att det är lite av en materialsport att blanda en perfekt drink. Vi tycker det blir godare i en snygg shaker, med en trämuddler eller ett riktigt snyggt rörglas.

Men vart börjar man om man saknar allt? Då måste vi tipsa om en shaker för att enkelt skaka drinkarna, en sil för att få den där fräscha lena drinken, ett mätglas för att hålla smaken i styr och cocktailglas i olika varianter för att matcha drinken du blandar.
 

TILL VIN & BAR-SORTIMENTET

Clover club cocktail

Du behöver

1 glas
Tid 5 minuter

• 50 ml gin
• 30 ml silad färskpressad citronsaft
• 30 ml hallonsockerlag, se nedan
• 1 äggvita
• Is

Gör så här

1. Skaka gin, citronsaft, hallonsockerlag och äggvita i en shaker utan is, så blandar sig ingredienserna bättre.
2. Tillsätt is och skaka tills shakern är iskall och immig.
3. Sila upp i ett coupetteglas, servera direkt.

Hallonsockerlag: Lös 2 dl socker med 1 dl vatten på låg värme i en kastrull. Tillsätt 1 dl (frysta) hallon och rör tills de gått sönder. Ta av från värmen och sila av. Sockerlagen håller minst en vecka i kylskåp.

Läskande Melonslush

Du behöver

Sockerlag

• 1 dl strösocker
• 1 dl vatten

Melonslush

• 225 g canatloupe meloner, frusen i kuber
• 2-3 msk sockerlag (se recept ovan)
• 16 cl vodka (160ml)
• 2 st lime, bara saften

Gör så här

1. Gröp ur melonen, skär i kuber och frys in. Koka upp vatten och socker, koka till sockret lösts upp helt. Ställ av och låt svalna helt, förvara i kylen.
2. Mixa frusen melon med limejuice och sockerlag.
3. Tillsätt vodkan och mixa ihop tills du har en slät slush. Du kan spä med vatten eller mer limejuice om den blir lite tjock. Men tänk på att den bli lösare när den tinat lite.

Tips! Skippa alkoholen i och servera som en somrig slush till barnen, garanterat succé! Och testa att byta ut mot en annan melon, varför inte vattenmelon?

Cranberry ginger (alkoholfri)

Tranbärsdryck är en klassiker i drinkar, med sin lite sträva friskhet. Vi matchar den med ingefära och lime i en törstsläckande mocktail, alltså en alkoholfri drink.

Du behöver

1 glas Tid 5 minuter

• 1/2 lime, tvättad
• is
• 80 ml drickfärdig tranbärsdryck (t ex Jokk)
• alkoholfri ginger beer

Tips! Alkoholfri ginger beer finns bland annat av märket Fentimans på Systembolaget och i välsorterade livsmedelsbutiker.

Gör så här

1. Dela limen i två klyftor, pressa ner saften i ett tumblerglas och lägg i de urpressade klyftorna. Fyll glaset med is och häll i tranbärsjuicen. Rör om och toppa sedan med ginger beer.