Typiskt för en kamadogrill eller rök är att de är tillverkade i ett keramiskt eller stenliknande material, vilket ger grillen en optimal isolering och effektivitet. Förmågan att kunna hålla både mycket höga och mycket låga temperaturer gör dessa rökar/grillar perfekta att grilla och röka i. Kamadogrillning har utövats i tusentals år. Förlagan kommer från japan och ordet kamado har på japanska samma betydelse som ugn. Det var från början ett sätt att till laga sin mat med hjälp av en stenbebyggelse och en eldstad. Nu har dessa tekniker tagits till vara och utvecklats till de grillar som vi på Bagaren och Kocken har i sortimentet idag. Denna typen av grill kan användas till mycket då den har tillbehör som gör det enkelt att grilla indirekt men även direkt för att få den goda grillsmaken. Det går att göra allt från saftiga köttbitar till smakrika brödlimpor. Ett av de mest populära varumärkena inom Kamadogrillning är Big Green Egg men det finns även andra riktigt vassa varianter.
Letar du efter en mångsidig grill som du kan testa många olika typer av grillmetoder på samtidigt som du värdesätter en hållbar grill så är kamadogrillen definitivt något för dig! Denna typen av grill passar egentligen alla som gillar att grilla med kol men extra bra om du gillar att prova olika typer av grillmetoder såsom rökning, woka, ånga, low and slow eller bakning.
Det fina i kamadon ligger bland annat i kombinationen av äggformen och möjligheten att reglera lufttillförsel och luftutsläpp. Om den är gjord av keramik, tillkommer materialet, som isolerar och reflekterar värmen. Under matlagningen stänger du locket efter varje moment. Så fort du gör detta, uppstår en varm luftström tack vare äggformen. Då en mycket liten del av luften kan tränga ut, cirkulerar värmen runt rätten. Med ett stängt lock går så lite värme som möjligt förlorad och du behåller önskad temperatur i den keramiska grillen. På så sätt har du god kontroll över tillagningen.
Gör grillen mer mångsidig med massvis av roliga tillbehör!
Här kommer några tips på tillbehör som finns till din Big Green Egg
Här kommer några tips på tillbehör som finns till din Kamado Sumo
I detta paket hittar du, förutom den rejäla grillen, också en ställning som håller upp grillen och som gör att du kan laga mat i en bättre position för ryggen. Här finns även en praktisk arbetsbänk med 3 tillhörande hyllplan, som du enkelt monterar bredvid grillen med hjälp av det inkluderade Connector Pack. Du har även möjlighet att skruva fast krokar i rostfritt stål på sidan av din EGG Frame, på vilka du kan hänga handdukar, redskap med mera. Både EGG Frame och Expansion Frame har en komplett uppsättning hjul så att du alltid kan flytta uteköket till en lämplig plats!
