Köksredskap & design på nätet
Fri frakt över 500,-
Snabba leveranser
365 dagars öppet köp
Varukorg Till kassan 0 kr Din varukorg är tom
0
Lades i varukorgen
st
Varukorg Till kassan 0 kr Visa varukorgen Gå till kassan Din varukorg är tom
0
Lades i varukorgen
st
Varukorg Till kassan 0 kr Din varukorg är tom
0
Lades i varukorgen
st
Varukorg Till kassan 0 kr Visa varukorgen Gå till kassan Din varukorg är tom
0
Lades i varukorgen
st

Kai Shun Classic

 

Japansk knivtradition är den bästa och den äldsta i världen. Vad som är japanska knivars största kännetecken kan variera från olika knivar och tillverkare. En speciell tillverkningsmetod som ofta är typisk för japanska köksknivar är damaskusstål. Det har sin grund i tillverkningen av samurajsvärd eftersom svärden behövde en hård kärna och ett mjukare yttre för att skapa en bra uthållighet i stålet. Därför blandade man olika typer av stål och fick ett karaktäristiskt fläckigt damaskusmönster. 

En knivtillverkare som har anammat damskusstålet är KAI som i sin serie Shun Classic har skapat knivar som har ett damaskusmönster. De fantastiskt vackra knivarna är smidda i tre olika sorters stål. Ett superhårt VG-10-stål som utgör kärnan i kniven omges av två olika mjukare stål som omfamnar varandra i 32 lager för att bilda det underbara damaskusmönstret. Shun Classic-knivarna är således smidda i 65 lager. Detta skapar förutsättningar för en handslipning som är helt otroligt vass. Tillsammans med de D-formade handtagen av pakkaträ utgör stålet perfekt balanserade köksknivar som är fantastiska att arbeta med. Hårdheten på Shun Classic är 61(±1) HRC.

På Bagaren och Kocken har vi samlat ett brett sortiment av KAIs knivserie Shun Classic. Vi har kockknivar, grönsaksknivar, santokuknivar, skalknivar, filéknivar och trancherknivar med mera från Shun Classic. Hos oss köper du dina Shun Classic till bra priser och med en hög service.  

 

Behöver du hjälp?
Du kan alltid nå oss genom att ringa fram till klockan 16:00, men kom ihåg att du kan även skicka oss ett email genom att klicka på länken nedan.
031-25 22 22
Vi hjälper dig lyckas i köket
Alltid 365 dagars ångerrätt
Fri frakt när du handlar för över 499 kr.
Officiell återförsäljare av alla varumärken
Vi har spridit köksglädje sedan 2005

Senaste recensionerna

Populära varumärken