Kokkärl & Stekpannor
{{ review.Stars }} Recenserad av {{ review.FirstName }} {{ review.LastName }}
{{ review.PositiveVotes }}
Ett annat ord för att blanchera är att förvälla. Det betyder att man lägger råvaran i kokande vatten, det är ofta grönsaker men kan också gälla kött, hälla av vattnet och spola i kallt vatten eller is så att kokningen avstannar.
Blanchering sker som en förberedelse för tillagning eller infrysning, gör råvarorna mer förfinade i smak och hållbarhet.
En hög förkromad korg med högt handtag gör det smidigt att Blanchera/förvälla.
Maskindisk.
Ett annat ord för att blanchera är att förvälla. Det betyder att man lägger råvaran i kokande vatten, det är ofta grönsaker men kan också gälla kött, hälla av vattnet och spola i kallt vatten eller is så att kokningen avstannar.
Blanchering sker som en förberedelse för tillagning eller infrysning, gör råvarorna mer förfinade i smak och hållbarhet.
En hög förkromad korg med högt handtag gör det smidigt att Blanchera/förvälla.
Maskindisk.
