Tamahagane San Kyoto Trancherset i Schatull
Tamahagane SAN Kyoto har 63 lager stål i damaskusdesign.
Centrumstålet är extra hårt och bildar egg, medan sidorna är något mjukare och ger kniven extremt bra styrka.
Handtaget är tillverkat i svart Micarta.
Micarta är ett högtrycklaminat med träkänsla men med hygieniska egenskaper som klarar resturangkrav
Ett vackert trancherset som innehåller både en trancherkniv (SNK-1121) som lämpar sig mycket väl till alla typer av tranchering, samt en gaffel (SNK-1122) som håller köttstycken stadigt på plats.