Rivjärn är ett köksredskap som verkligen är användbart. Nästan allt går att riva med ett rivjärn och det mesta blir väldigt bra när man river det. Rivjärnet är en av de köksredskapen som är lättast att skada sig på. Därför är det viktigt att använda bekväma och enkla rivjärn. Till exempel rivjärn från varumärket Microplane.
Microplane startade egentligen med att tillverka träraspar till snickare och timmermän. Allt förändrades en dag 1994 när en kanadensisk husmor skulle baka en apelsinkaka. Frustrerad över sitt rivjärn hämtade hon i stället mannens trärasp och upptäckte att den var det perfekta rivjärnet. Ett Microplane rivjärn består av ett stort antal små rakbladsvassa kanter som är etsade istället för stansade som på traditionella rivjärn. Skäret blir därmed otroligt skarpt och kan göra mycket fina snitt genom maten (eller träet) i stället för att riva eller slita: En idé som är patenterad av Microplane. Alla Microplane-rivjärn är tillverkade för professionellt bruk och tål naturligtvis maskindiskning.
På Bagaren och Kocken har vi Microplane rivjärn till bra priser och schyssta leveransvillkor. Vi har ett brett sortiment av Microplanes rivjärn i en mängd olika färger och med olika storlek.
