American Brunch

Bjud på brunch med amerikanskt tema! Här hittar du recept på fyra klassiskt amerikanska brunchrätter
för att sätta igång fantasin - fluffiga pannkakor, maffiga milkshakes, kryddiga buffalo wings och club sandwich!

Ett måste på brunchen är ju såklart fluffigt goda amerikanska pannkakor! De serveras på klassiskt vis
med lönnsirap och en klick smör som får smälta ut över pannkakstornet.

Amerikanska pannkakor

12 st små pannkakor

Du behöver

• 2,5 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 1 msk strösocker
• 1 krm salt
• 1 ägg
• 2,5 dl mjölk
• 25 g smör

Servering

• Lönnsirap
• 1 klick smör
• Evt. bär eller frukt

Gör så här

1. Smält smöret. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Vispa sedan ner det smälta smöret, mjölk och ägg. Vispa tills du får en klumpfri smet.
2. Hetta upp en stekpanna med lite smör och häll i cirka ½ dl smet per pannkaka. Grädda i ca 1 minut på varje sida.
3. Servera med lönnsirap, smör och bär eller frukt.

Lyxa till det med vaniljglass och vispgrädde i en överdådig milkshake ala 50-tal. För extra amerikansk
feeling kan du toppa grädden med ett körsbär!

Hallon- & jordgubbsmilkshake

Till 2 st milkshakes

Du behöver

• 1 dl frysta hallon
• 5 st Jordgubbar färska eller frysta
• 2 dl mjölk
• 2 skopor vaniljglass
• 1 dl vispgrädde till servering

Gör så här

1. Mixa allt med en stavmixer till en slät milkshake.
2. Häll upp i ett glas och toppa med vispad grädde.

Oreo-milkshake

Du behöver

• 2 dl vaniljglass
• 2 dl mjölk
• 4 st oreokex
• 1 dl vispgrädde till servering
• Chokladsås, 1 oreokex till dekorering

Gör så här

1. Dela oreokex i mindre bitar och tillsätt mjölk och vaniljglass. Mixa med en stavmixer till en slät milkshake.
2. Häll upp i ett glas och toppa milkshaken med vispad grädde och krossade oreokex. Servera och njut!

Kycklingvingar som friteras krispiga i airfryern tillsammans med massor av goda kryddor. När du ändå
håller på kan du även fritera lite andra tillbehör som lökringar eller wavy fries!

Buffalo wings

Kryddiga wings med lite hetta - som kan justeras efter din smak genom att öka eller minska mängden kryddor.

4 portioner

Du behöver

• 1 kg kycklingvingar
• 1 tsk paprikapulver
• 1 tsk vitlökspulver
• 1 tsk lökpulver
• ½ tsk cayennepeppar
• 1 tsk salt
• 1 krm svartpeppar
• ½ dl ketchup
• 2-3 msk olivolja
• En god dipp

Gör så här

1. Om du ska använda ugn: Sätt ugnen på 200 grader och förläng tiden till 35-40 min. Annars funkar en airfryer på samma grader också bra.
2. Krydda kycklingvingarna med grillkrydda, paprikapulver, vitlökspulver, lökpulver, cayennepeppar, salt och svartpeppar. Tillsätt ketchup och massera in allt ordentligt.
3. Placera kycklingvingarna på en plåt och grädda i airfryer på 200 grader i cirka 30-35 minuter ( när halva tiden har gått vänd om vingar) och kör igen.
4. Servera med en god dipp och njut!

En riktig kändis i det amerikanska köket är ju smörgåsen. Kombinationen av krämig majonnäs, fräscha
grönsaker, smakrika ostar och charkuterier tillsammans med en perfekt rostat bröd är ju fantastisk. 

Club sandwich med kalkon, salami & ost

2 portioner

Du behöver

• 4 skivor ljust rostbröd
• 4 msk majonnäs
• 1 tomat
• ca 50 g ruccola
• 150 g rökt kalkon
• 4 skivor salami
• 4 ostskivor

Gör så här

1. Skiva tomaten i tunna skivor . Skölj eventuellt ruccola, låt rinna av på en hushållspapper.
2. Rosta brödet och bred majonnäs på alla skivor. Lägg på ruccola, tomat, kalkon, salami och ost på två av brödskivorna. Lägg på de andra brödskivorna som ett lock. Halvera och servera direkt.