1962 började Jesus Ascaso att tillverka reservdelar till andra kaffemaskiner. Så småningom började Ascaso även att tillverka sina egna espressomaskiner och kaffekvarnar, vilket de har fortsatt med ända fram till idag. Jesus Ascaso var en mycket målmedveten man, med en riktig entreprenörsanda. Han föddes i en bergsby i norra Spanien och upptäckte tidigt att den lilla byn inte hade mycket att erbjuda. Han flyttade till Barcelona med några sedlar i fickan och huvudet fullt av idéer.
Det som idag kännetecknar Ascasos kaffemaskiner är en hög kvalitet och en härlig retrodesign. Espressomaskinerna från Ascaso tillverkas i glada färger och inget har sparats på när det gäller att ta fram en bra maskin av hög kvalitet. Ascasos kaffekvarnar och espressomaskiner uppmuntrar verkligen till att hela tiden göra godare och bättre kaffe, något som ligger helt i linje med deras paroll - "for coffee lovers".