Äggostform

Övriga varumärken

Äggostform

199 kr
Finns i Göteborgsbutiken
Bohusläns landskapsrätt.

Äggostestjärnan från Flatön;
 
Mått: D: 25 cm H:  4 cm.
 
Äggostestjärnan från Flatön är en äggostform där gamla tiders vackra mönster kombineras med moderna matrials lättskötta egenskaper. För att göra äggost krävs speciella formar. En äggostform måste ha hål där vasslan kan rinna ut. Förr var formen oftast gjord i trä, handskuren i ett vackert mönster. Äggostestjärna och äggosteros var vanliga namn på formarna. Idag är de kulturföremål och finns på museum- eller vårdas ömt inom släkten.
 
Originalet till denna äggostform kommer från Flatön och är i björk. Den gjordes i slutet på 1800-talet av Martin Andersson till gården Väster. Där har den använts i flera generationer och har med tiden fått en fin blank yta. ”Får ej säljas” skrev farmor. Den uppmaningen följer vi gärna. Istället har vi nu gjort en likadan i ett lättskött material som passar för dagens hushåll.
Materialet är polypropen.Produkten är möjlig att återvinna. 
 
Recept medföljer.
 
Recept på Karl Alfreds Äggost.
Receptet kommer från Orust i Bohuslän.
 
2 l standardmjölk
3 dl vispgrädde
6 dl gräddfil
10st ägg
 
Värm mjölk och vispgrädde, men låt det inte koka.
Vispa ihop ägg och gräddfil till en fin massa.
När mjölk och vispgrädde uppnått 60 grader hälls äggsmeten i.
Rör om tills det börjar skära sig, när massan börjar klumpa sig, ta av kastrullen från spisen.
Låt stå 5-10 minuter.
 
Använd en hålslev och ös upp hälften av massan i en äggostform. Strö över 2 msk socker och lägg i resten av massan. Avsluta med att strö över ytterligare 2 msk socker.
 
Låt stå över natten.
 
Ät äggosten med hallon, hjortron eller drottningsylt.
 
 
 

Fri frakt över 500 kr*
365 dagars öppet köp
Experter sedan 2005
Recensioner
5.0 Baserat på 13 betyg
Mona N
Caroline W
Jan-are Sandmel
Äggostform. Så nöjd med produkten. Utmärkt service snabb leverans. 😊
Översatt från Norska
Dan
En stadig och bra form som också hade ett bra och lättläst recept på kartongen. Äggosten som blev resultatet blev god över förväntan!
Övriga varumärken
Äggostform
Bohusläns landskapsrätt.

Äggostestjärnan från Flatön;
 
Mått: D: 25 cm H:  4 cm.
 
Äggostestjärnan från Flatön är en äggostform där gamla tiders vackra mönster kombineras med moderna matrials lättskötta egenskaper. För att göra äggost krävs speciella formar. En äggostform måste ha hål där vasslan kan rinna ut. Förr var formen oftast gjord i trä, handskuren i ett vackert mönster. Äggostestjärna och äggosteros var vanliga namn på formarna. Idag är de kulturföremål och finns på museum- eller vårdas ömt inom släkten.
 
Originalet till denna äggostform kommer från Flatön och är i björk. Den gjordes i slutet på 1800-talet av Martin Andersson till gården Väster. Där har den använts i flera generationer och har med tiden fått en fin blank yta. ”Får ej säljas” skrev farmor. Den uppmaningen följer vi gärna. Istället har vi nu gjort en likadan i ett lättskött material som passar för dagens hushåll.
Materialet är polypropen.Produkten är möjlig att återvinna. 
 
Recept medföljer.
 
Recept på Karl Alfreds Äggost.
Receptet kommer från Orust i Bohuslän.
 
2 l standardmjölk
3 dl vispgrädde
6 dl gräddfil
10st ägg
 
Värm mjölk och vispgrädde, men låt det inte koka.
Vispa ihop ägg och gräddfil till en fin massa.
När mjölk och vispgrädde uppnått 60 grader hälls äggsmeten i.
Rör om tills det börjar skära sig, när massan börjar klumpa sig, ta av kastrullen från spisen.
Låt stå 5-10 minuter.
 
Använd en hålslev och ös upp hälften av massan i en äggostform. Strö över 2 msk socker och lägg i resten av massan. Avsluta med att strö över ytterligare 2 msk socker.
 
Låt stå över natten.
 
Ät äggosten med hallon, hjortron eller drottningsylt.
 
 
 

-234566-34861-2
Loading...