Det är ingen hemlighet att något av det viktigaste för en god espresso är färskrostade kaffebönor av hög kvalitet. Ingen espressomaskin kan omvandla dåliga kaffebönor till en god kopp espresso. Detta kan inte påpekas för många gånger, därför är en bra espressokvarn viktig när du ska mala dina kaffebönor. Valet av kvarn bör prioriteras på samma nivå som valet av espressomaskinen, då en dålig kvarn aldrig kommer att ge ett optimalt resultat.
Med vad nu? Valet av espressomaskin är för många en resa som tar många år och det slutar ofta långt ifrån där man började. Vi känner ingen allihopa, och har i detta inlägg kikat närmare på några av de populäraste high-end espressomaskinerna på marknaden. Närmare bestämt Rocket och La Marzocco. Valet är mycket individuellt och avhängt utifrån din personliga preferens och budget. Oavsett vilken av de två märkena du väljer så är valet inte dåligt.
Semi-automatiska espressomaskiner för dig som vill ha mer än en enkel kopp espresso, men önskar bästa möjliga resultat och för att konstant kunna förfina kvalitén på koppen.
Varje hemmabaristas dröm som inte tål att jämföras med något annat på köksbordet. Med La Marzocco GS3 får du den bästa espressomaskinen till hemmet, som vi garanterar sticker ut i mängden. Bakom det klassiska yttre med moderna linjer gömmer sig ett inre kraftverk som aldrig sviker. Inbyggd WiFi-modul så att du kan använda espressomaskinen från din smartphone. Med det är inte något krav. Det som skiljer fåren från getterna är den italienska ingenjörskostden med ett dual-boiler-system som kan justeras mer precist än något annat, och allt från de avancerade filterkorgarna till rotationspumpen är i världsklass.
Den stora frågan är om du ska välja AV (Auto-Volumetric) eller MP (Manual Paddle). Vi älskar charmen med MP, som låter dig justera doseringen av vatten manuellt via drevet över brygghuvudet. Det ger dig full kontroll och gör det möjligt att skapa det optimala flödet av vatten till din espresso. Väljer du AV kan du ställa in espressomaskinen till att ge samma mängd vatten varje gång med endast ett knapptryck. Du kan jämföra den med en klassisk bil med en manuell växellåda och en superbil med elektroniskt växelskifte.
Du får kraften att öppna ett stort café hemma i köket, särskilt då de flesta vill bli bortskämda. En espressomaskin för livet.
Linnea Mini från La Marzocco är nog det närmsta du kommer en professionell espressomaskin till hemmet. Faktiskt har den otroligt många likheter med La Marzocco Linea Classic, som är bland de mest populära maskinerna i den danska cafémiljön. Utöver den kompaktare designen har den många av samma komponenter och mer därtill. En bryggkanna som är optimerad för snabb uppvärmning och en jämn temperatur som få kan hålla jämna steg med. Värt att nämna är också det extremt höga ångtrycket så låter dig göra skummad mjölk som du aldrig sett innan.
Trotts att du kikar på en klassisk och elegant italiensk espressomaskin är La Marzocco Linea Mini idag utrustad med WiFi-modul så att flera av maskinens funktioner kan användas via en app.
En oöverträffad kraft och hög kapacitet som låter dig göra kopp efter kopp till dina gäster. Det enkla med Linea Mini gör hela bryggningen till ren njutning.
Rocket är känd för sin enastående kvalitet – och de enkla maskinerna handbyggda i fabriken i Milano. Det blanka och rostfria stålet och den industriella looken lockar redan vid första ögonkastet de flesta kaffeentusiaster och Italienälskare. Bakom den vackra designen gömmer sig kvalitet genom hela maskinen – så det finns absolut inget att dölja. Från rotationspumpen som garanterar och lugn och säker process, till kopparpannorna som optimerar värmen.
Oavsett vilken Rocket du väljer kommer du garanterat få en maskin du kommer att vara nöjd med. Men det är inget tvivel om att Rocket R Cinquantotto framhävs med både dual-boiler och PID-styrning av temperaturen, och är därför också en av de mest populära i sin prisklass.
Rocket och La Marzocco är inte för alla. Har du en bra kaffekvarn och koll på tekniken kommer du kunna göra en god kopp espresso på de billigare espressomaskinerna. Er du en nybörjare inom espresso kan det vara en god idé att börja med något mindre och pröva styrkan i livet med riktigt gott kaffe. Härefter kommer några att vara nöjda, men andra vill ta sitt nästa steg för att tillfredsställa ett bankande baristahjärta – måste hoppa från några bra till de allra bästa.
Kvalitet och pris kan vara ett svårt mått att jämföra, och det går självklart hand i hand med det färdiga resultatet. Med det finns utan tvivel stora fördelar, där delar från till exempel Rocket och La Marzocco är i en liga för sig själva jämfört med produkter från produktionsbandet. Detta kan både ses när kupan tas bort, och inte minst märks det när man använder espressomaskinen.
