Vi har alla hört om olika juice-dieter och olika inställningar till det. Men fungerar det? Både ja och nej. En sund kropp beror på vad som kommer in. Vi är stora förespråkare för både juice och smoothies då det är ett enkelt sätt att få i sig mer frukt och grönt på daglig basis. Men att gå på en diet som uteslutande (eller huvudsakligen) består av till exempel juice är långt ifrån den dunderkur vissa påstår.
Först och främst får du en god nyhet: du har en lever. En juice-diet är inte en utrensning av kroppen och tar inte bort skadliga ämnen. Utrensning av skadliga ämnen är leverns jobb och den är världsmästare på det. Om man vänder på det så är dock levern beroende av vad den får. Det är inga tvivel om att din lever mår mycket bättre med sund mat, och du kan få i dig mycket av det genom till exempel juice eller smoothies. Om du vill att din lever ska hålla i många år ska du behandla den väl. Det vill säga, om du gärna vill rensa din kropp så kan du börja med att kontrollera rökning, alkohol och osund mat.
Din lever fungerar som ett filter för ditt blod. När din lever hittar näringsämnen omvandlar den det till energi eller lagrar det till framtida bruk. När levern hittar avfallsämnen skickar dem det vidare till antingen njurarna eller tarmarna där de tas bort.
En så kallad juice-diet, detox eller cleanse finns därför bokstavligt talat inte. Men även om en juice-diet inte rensar kroppen så är juice bra för dig. Speciellt färskpressad juice där du själv har möjlighet att bestämma vad som ska vara i. Ännu bättre blir det om juicen i huvudsak består av grönsaker. På det sätter får du det bästa av allt. Se det som ett lättare sätt att få i dig bra saker.
Även om viss mat är bättre för dig än annat, så är mer inte nödvändigtvis bättre. Det är lika med juice-dieten. Bara för att det är sunt att få i sig en massa frukt och grönt genom juice, betyder det inte att det är bra för dig att leva på det. En bra variation är vägen till mål. Som en bra kostrådgivare också kommer säga - du är på rätt spår i förhållande till en sund livsstil. Oavsett om ditt fokus är att gå ner i vikt eller bara att ha en sundare livsstil.
Både juice och smoothies är ett perfekt sätt att få i sig mer frukt och grönt. Det är även ett bra sätt att få in mer grönt hos barn. Samtidigt ger det möjlighet att experimentera med nya frukter och grönsaker. Några personer har svårt att äta frukost, då kan det vara en möjlighet att börja med juice eller smoothies. På det sättet ger man magen något att arbeta med.
Kom ihåg att se på mängden med sunt förnuft. Tänk på mängden du har i juicemaskinen eller blendern - det ska vara naturligt att äta samma mängd på vanligt sätt.
Det finns många sätt du kan börja med en sundare livsstil på. Många börjar med att äta mer frukt istället för godis, eller tillföra mer grönsaker till middagen. Bägge sätt är en bra början. En annan väg kan vara genom juice och smoothies.
Se till att ge din kropp goda saker varje dag istället för att stressa den med en diet. Tillför löpande mer frukt och grönt till din mat och trappa samtidigt ner på onyttiga saker. På det sättet vänjer sig kroppen automatiskt till att äta nyttigare och lär sig själv att det är bra. Faktiskt så kan du med denna metod ändra vad din kropp har lust med på morgonen. Endast genom att ge din kropp mer frukt och grönt gör du att den längtar efter det framöver.
Några menar att juice innehåller för mycket socker och inga fibrer. Det ska tas med en nypa salt. Innehåller juice för mycket socker? Det beror på vad juicen består av. Om du uteslutande gör juice av frukter som ananas, äpplen och liknande så kommer juicen bestå av en stor del fruktsocker. Det bästa är att gå efter 80/20 regeln i förhållande till grönsaker och frukt. Det vill säga 80% grönt och 20% frukt - då består inte juicen av för mycket socker. Vad gäller fibrer så innehåller juice det. Det finns två sorters fibrer: upplösliga och oupplösliga. Juice innehåller upplösliga fibrer. När du pressar din juice hamnar de oupplösliga i fruktköttet och de upplösliga följer med ner i juicen.
Juice är gott och hemmagjord juice är ännu bättre. Var försikig med juice-dieten för i verkligheten finns det inget som bevisar att det fungerar som det är tänkt. Det stressar din kropp att plötsligt få i sig så stor mängd frukt och grönt vilket i sig inte är sunt. Levern ska få se till att rensa din kropp.
Både juice och smoothie är fantastiskt på sitt sätt. Beroende på vad ditt mål är så har de sina fördelar. Det finns också flera sätt att göra saft på. Du kan antingen använda en juicepress eller slow juicer. De två kan mycket väl jämföras och ändå inte.
Juicemaskin: En juicemaskin pressar saften ur frukt och grönt och efterlämnar fruktköttet. Du får en koncentrerad saft där näringsämnena går direkt till blodbanan. Det gör att de oupplösliga fibrerna sorteras bort och därför har juice även en snabbare positiv effekt på bland annat din energinivå.
Blender: När du ska mixa frukt och grönt, pulveriserar knivarna dina ingredienser. Den mixar dem till en massa - som kallas smoothie. Smoothien bevarar alltså både saft och fruktkött, vilket ger en tjockare konsistens än juice. Med andra ord går inget till spillo.
Det finns råvaror som har några speciella effekter som vi tycker att du ska ta vara på.
Äpplen ökar din metabolism och ger ett sundare tandkött. Samtidigt är de även rika på C-vitamin och stärker immunförsvaret.
Apelsiner är det många som förknippar med juice. De är fyllda med C-vitamin vilket är bra för dina ben. Dessutom är det bra om du har förhöjt blodtryck.
Ingefära är en perfekt boost till ett bra immunförsvar. Har du högt kolesterol och förhöjt blodtryck så är ingefära bra. Dessutom kan det hjälpa dig med en upprörd mage och är generellt bra för ditt tarmsystem.
Broccoli kan minska risken för gråstarr. Broccoli kan även förebygga hjärtsjukdommar och stärka dina ben. Det är även bra mot högt kolesterol.
Morötter är riktigt bra för din syn och skyddar kroppens celler.
Spenat är en väldigt näringsrikt. Spenat är bra för dina ben då det har ett rikt innehåll av vitaminer, fibrer och antioxidanter. Spenaten har ett stort innehåll av flavonoider som kan bromsa cancercellers utveckling.
Oavsett hur du vill få i dig mer frukt och grönt så hjälper det både att göra juice och att mixa det till en smoothie. Både juice och smoothies gör det roligare och lättare att få i sig frukt och grönt. Det finns inte längre någon ursäkt för att strunta i det.
