Skapa varaktig matglädje genom att låta barnen vara med i köket. Här är råden och redskapen som gör matlagningen enklare, roligare och tryggare!
Efter en hel dag på skilda håll – barnen i skolan och du på jobbet – är det kul att hinna prata och vara med varandra. Att laga middagen tillsammans gör att stunden vid spisen till kvällens ”Happy hour". Dessutom blir det mycket roligare för barnen att smaka på nya rätter när de själva har varit med om att tillaga dem.
Innan ni sätter igång – berätta för barnet om vassa saker i köket, som till exempel potatisskalare och knivar, och hur man undviker att göra sig illa på dem. Man kan också låta saxen ersätta kniven, till exempel genom att klippa baconbitar i stället för att skära dem.
Det finns många olika slags köksknivar speciellt tillverkade för barn. För de allra minsta kan det vara bäst att börja med en säkerhetsanpassad kniv. Man kan till exempel välja en färgglad Mac Barnkniv med rundad spets, eller barnkniven Opinel Le Petit Chef med skydd för fingrarna och en gummiring på änden av skaftet. Man kan också köpa till ett skydd för fingrarna.
För yngre barn och nybörjare i köket kan det vara lämpligt att börja med muffins, småkakor eller enklare matlagning som att steka köttbullar eller mäta upp grädde till såsen. Och släpp kontrollen – barnen måste få lov att kladda lite!
Ska ni baka tillsammans blir det extra kul för barnet med en egen barnkavel. Små händer behöver lite mindre redskap – då blir det också lättare att använda dem.
Steg för steg blir barnen säkrare i köket och ni kan snart öka svårighetsgraden lite. Låt dem gärna vara med och bestämma vad ni ska ha till middag under veckan. Barn är fulla av idéer och rätt vad det är skapar ni kanske helt nya rätter tillsammans. Korvtacos, någon? Om man bara fokuserar på receptet blir det lätt så att man tappar både lusten att hjälpa till och glädjen i att laga mat. Låt dem också vara med och handla maten och välja ut råvaror. Kanske hitta nya sätt natt använda råvarorna på? Saknar ni ströbröd till fiskpinnarna? Använd cornflakes, eller varför inte prova med tortillachips?
Flera kockar resulterar ofta i mer söl – men också mer skoj!
