Halvautomatisk, automatisk eller helautomatisk?

Det kan vara klurigt att veta vad man ska välja bland alla olika modeller. Här ger vi dig lite hjälp med att trassla ut uttrycken. Oavsett val så är en espressomaskin verkligen något som tar kaffet till nästa nivå. Fundera bara över hur lätt du vill göra det för dig själv!

En halvautomatisk espressomaskin kallas också för en manuell espressomaskin. Med en halvautomatisk espressomaskin investerar du i ett konsthantverk och hela upplevelsen i arbetet med att brygga kaffe. Det kan låta jobbigt att göra mycket av bryggningen själv men när du har förstått principen och tekniken så är det ganska lätt, och resultatet är i en klass för sig själv med den mest optimala aroma och crema.

Vill du istället göra det lite enklare för dig själv finns det automatiska espressomaskiner. Med en automatisk espressomaskin kan du med bara ett knapptryck brygga 1-2 koppar kaffe eller espresso. Maskinen maler först den mängd kaffe som ska användas och därefter rinner kaffet ned i en liten kammare i maskinens bryggenhet. I bryggenheten tampas kaffet och därefter rinner vattnet igenom och kommer ut som färskbryggt kaffe.

Är du fortfarande inte nöjd där kan du kliva upp till nästa bekvämlighetsnivå och välja en helautomatisk espressomaskin. Den stora skillnaden på en automatisk och en helautomatisk maskin är att en helautomatiska maskin har ett automatiskt mjölksystem, så du bara vid ett knapptryck kan brygga cappuccino och latte macchiato! Maskinen är oftast utrustat med en mjölkslang. Maskinen suger sedan själv den rätta mängden mjölk upp, värmer och skummar den. Därefter rinner mjölken ut i din kopp och efter mjölken kaffet. I vissa tillfällen är maskinen utrustad med en mjölkkanna, men det beror på helt på märke och modell.

Även om det på många sätt är praktiskt och enkelt att köpa färdigmalt kaffe från de stora kaffejättarna kan det ändå finnas ett visst mervärde i att mala sina bönor själv. När man maler sitt eget kaffe kan man på ett helt annat sätt få fram kaffe med en högre smaknivå. De där högsta topparna är svåra att nå med det vanliga färdigmalda kaffet. Dessutom är det inte alls svårt att mala kaffe.

Det man behöver för att mala sitt eget kaffe är en kaffekvarn. De finns i olika modeller och varianter, både elektriska och manuella. Vissa kaffeälskare väljer att gå hela vägen och rosta kaffet själv menman kan med gott samvete köpa färdigrostade kaffebönor. Det finns en uppsjö av olika blandningar med färdigrostade kaffebönor som är ett rejält uppköp från de vanliga färdigmalda blandningarna.

Arabica

Är den vanligaste kaffebönan och växer på högre höjd än andra kaffesorter. Därför kommer väldigt mycket av Arabicakaffet från länder som Colombia och Brasilien även om det ursprungligen kommer från Etiopien. I vanliga fall trängs det två bönor i varje Arabicabär men i sällsynta fall finns det bara en böna.

Dessa mycket speciella bönor sorteras ut och kallas Mocka, inte att blanda ihop med Moka som är en bryggmetod. Mockakaffe har en speciell smak som ofta kopieras i olika bakverk.

Robusta

Står för en fjärdedel av all världens kaffe och odlas främst i Afrika. Robusta har en kraftigare smak än vad Arabica har och innehåller även mer koffein. Bönorna odlas med ett mer skiftande klimat jämfört med Arabaci som gillar högre höjder. Robustabönor brukar vara en viktig del av espressoblandningar.

Arten har även korsats med arabiskt kaffe för att få fram friskare kaffeplantor. Dessa hybrider har fått namnet arabustakaffe och är en spännande böna att experimentera med.