)
Du behöver:
45 g saltade, poppade popcorn
150 g rostade och saltade makadamianötter, hackade
160 g rostade och saltade jordnötter, hackade
80 g rostade kokosflingor
450 g honung
RECEPT
Smaksatta popcorn
Hur gott är det inte med varma nypoppade popcorn? Något som gör dem ännu godare
är att smaksätta dem. Här kommer mina favoriter som garanterat imponerar.
Mörk choklad och havssalt
Poppa dina popcorn i olivolja samtidigt som du smälter choklad. Tillsätt en skvätt olivolja i chokladen. Häll över den varma chokladen, tillsätt havssalt och blanda ordentligt.
Fänkål och chili
Använd chiliolja när du poppar dina popcorn. Tillsätt fänkålskärnor medan popcornen är varma. För lite extra styrka kan du strö över lite extra chiliflakes.
Parmesan
Poppa popcornen i en kastrull. Smält 50 gram smör i en annan kastrull. Blanda smör och popcorn och en stor näve parmesanost. Mums!
Kokos- och karamellpopcorn
Poppa popcornen i kokosolja i en kastrull. Häll 1 dl sirap, 1 1/2 dl socker och 1 msk kokosolja i en annan kastrull. Låt det koka upp och koka i 3–4 minuter eller tills det har börjat tjockna. Ta av från värmen och blanda ner 1/2 tsk bikarbonat och häll snabbt över popcornen och blanda. Häll ut popcornen på ett bakplåtspapper och låt svalna.
)
)
Popcorn- och nötkrisp
)
Gör så här:
Klä en plåt med bakplåtspapper.
Blanda popcorn, nötter och kokosflingor i en medelstor skål. Klicka honungen i en stekpanna och koka upp på medelvärme. Dra ner värmen och låt honungen sjuda ca 5 minuter eller tills den börjar karamelliseras. (Håll koll, så snart honungen börjar karamelliseras bränns den lätt.)
Häll den heta honungen över popcornmixen och blanda hastigt. Använd en slickepott för att skrapa ut och fördela blandningen på plåten. Täck med ett bakplåtspapper och kavla ut massan till en platta. Ta bort det övre bakplåtspappret och låt kallna. Skär eller bryt i bitar.
)
)