Köksredskap & design på nätet
Fri frakt över 500,-
Snabba leveranser
365 dagars öppet köp
Varukorg Till kassan 0 kr Din varukorg är tom
0
Lades i varukorgen
st
Varukorg Till kassan 0 kr Visa varukorgen Gå till kassan Din varukorg är tom
0
Lades i varukorgen
st
Varukorg Till kassan 0 kr Din varukorg är tom
0
Lades i varukorgen
st
Varukorg Till kassan 0 kr Visa varukorgen Gå till kassan Din varukorg är tom
0
Lades i varukorgen
st

Excalibur

excalibur logo.png

Excalibur - Amerikansk kvalitét

I Sacramento, Kalifornien har företaget Excalibur hållit till sedan 1973. Excalibur tillverkar så kallade Dehydratorer, torkugnar som används för att torka livsmedel. Nästan vad som helst går att torka, fantasin är egentligen det enda som sätter stopp. Allt från kött till frukt går att torka i olika utföranden. Viktigt att tänka på vid torkning är följande: 

Tid

Den tiden det tar att torka ett visst livsmedel beror på flera faktorer, såsom luftfuktighet, temperatur eller storlek på det som ska torkas. En tumregel är att ju större yta som exponeras för torkningen, desto snabbare går det. Ett typiskt misstag vid torkning är att tro att ökad temperatur ska snabba på processen. Detta kan leda till att det som ska torkas kan få en läderaktig konsistens.

Temperatur

I snitt är livsmedel ungefär 10 grader kallare än lufttemperaturen på grund av avdunstning. När vätskan i livsmedlet avdunstar, kyls livsmedlet ner och torkar. På en Excalibur dehydrator är temperaturen som ställs in avsedd för temperaturen på livsmedlet, inte på lufttemperaturen.

 

Livsmedel                      Temperatur

Örter                             35-41 °C 

Tårtdekorationer               38-43  °C 

Yoghurt                          43-49 °C 

Grönsaker                       46-54 °C 

Frukt                              52-57 °C 

Kött                               68 °C 

Behöver du hjälp?
Du kan alltid nå oss genom att ringa fram till klockan 16:00, men kom ihåg att du kan även skicka oss ett email genom att klicka på länken nedan.
031-25 22 22
Vi hjälper dig lyckas i köket
Alltid 365 dagars ångerrätt
Fri frakt när du handlar för över 499 kr.
Officiell återförsäljare av alla varumärken
Vi har spridit köksglädje sedan 2005

Senaste recensionerna

Populära varumärken