För att kunna använda den induktionshäll måste dina grytor och pannor vara magnetiska. Induktionsplattor drivs av magnetspolar som värmer upp dina kokkärl. Ibland kan du uppleva att induktionshällar ger ifrån sig små klick-ljud. Det sker därför att dina kokkärl inte är helt ämnade för induktion.
Grytor till induktion kommer i många olika material. Gjutjärnsgrytor är idealiska materialet för induktion då det är magnetiskt i sig självt. Material som rostfritt stål och aluminium kräver en botten som innehåller järn för att vara magnetiskt. Vissa grytor har en botten bestående av flera lager i olika material. Dessa är således magnetiska i mitten och går därför att använda på induktionshällen.
Om du har en induktionshäll bör du alltid hålla ett öga efter induktionssymbolen när du ska investera i nya grytor och pannor. När man handlar online kan det dock vara svårt att hitta symbolen. Hos Bagaren och Kocken framgår det av vår hemsida om kokkärlen fungerar på induktion eller ej. Du kan således vara säker på att grytorna du köper kan användas på induktion.
Du kan själv också ta reda på om dina grytorna kan användas på induktion. Om du håller en magnet under grytans botten och det skapas attraktion mellan bottnen och magneten fungerar den på induktion.
