Tamahagane

San Kyoto Debakniv 17 cm

4 799 kr

Tamahagane SAN Kyoto har 63 lager stål i damaskusdesign.

Centrumstålet är extra hårt och bildar egg, medan sidorna är något mjukare och ger kniven extremt bra styrka. Handtaget är tillverkat i svart Micarta.

Micarta är ett högtrycklaminat med träkänsla men med hygieniska egenskaper som klarar resturangkrav. Denna kniv är med dess höga blad mycket väl lämpad för både grönsaker och fågel.

  • Tillverkad i 63 lager stål
  • Handtag i Micarta
  • Tidlös design
Finns ej Göteborgsbutiken