Pro Kinesisk Kockkniv 18 cm
Pro Kinesisk Kockkniv 18 cm
Det tyska företaget Zwilling kan det här med knivar efter 280 års erfarenhet. I Zwillings knivsortiment finns en kniv för alla ändamål och ambitionsnivåer i köket. Allt från enkla prisvärda skalknivar, till japanska proffsknivar med en otrolig prestanda. Zwilling har rubbet och allt är av hög kvalitet.
Bladets längd: 18 cm
Pro är ett gäng knivar från Zwilling med en riktigt proffsig prestanda. Knivarna är specialslipade för att uppnå en så hög skärpa som möjligt. Stålet har en hårdhet på 57 HRC. Skaften är gjorde ABS och är speciellt utformade för att ligga rätt i handen.
Mer information om Pro Kinesisk Kockkniv 18 cm
e
två år sedan
Det här är en märklig hybridkniv. Den är alldeles för tung och för tjock för att räknas som en klassisk kinesisk kockkniv, samtidigt lite för tunn för att vara en köttyxa. Kniven är faktiskt tyngre än min köttyxa och betydligt tyngre än en vanlig kockkniv. Tyngden gör kniven svårarbetad och man får verkligen passa sina fingrar, eftersom den är vass. Fungerar nog bra på mindre ben, feta morötter och andra hårdare rotfrukter.
Ivan
tre år sedan
Skarp och riktigt bra för att skära fint
