SV 75 Sous Vide-stav
Vill du kunna tillaga mört och smakfullt kött som aldrig förr bör du skaffa dig en sous vide-stav från Steba. Med en sous vide bevarar du råvarornas smak och vitaminer mer än med någon annan metod. SV 75-staven är vattenresistent enligt IPX 7 och den kan vräma upp 20 liter vatten upp till 56°C på ca 45 minuter med en avvikelse på bara 0,1°C. Dessutom cirkulerar vattnet med 12 liter i minuten och den har en en precis temperaturreglering på upp till 90°C.
Sous vide-staven sparar på plats i köket samtidigt som den är både praktisk och funktionell. Den kan användas i alla typer av grytor eller liknande som är minst 15 cm djupa.
Mer information om SV 75 Sous Vide-stav
Vill du kunna tillaga mört och smakfullt kött som aldrig förr bör du skaffa dig en sous vide-stav från Steba. Med en sous vide bevarar du råvarornas smak och vitaminer mer än med någon annan metod. SV 75-staven är vattenresistent enligt IPX 7 och den kan vräma upp 20 liter vatten upp till 56°C på ca 45 minuter med en avvikelse på bara 0,1°C. Dessutom cirkulerar vattnet med 12 liter i minuten och den har en en precis temperaturreglering på upp till 90°C.
Sous vide-staven sparar på plats i köket samtidigt som den är både praktisk och funktionell. Den kan användas i alla typer av grytor eller liknande som är minst 15 cm djupa.
Optimal smak och mörhet
För att bevara köttets, potatisens och grönsakernas smak och vitaminer på bästa sätt är en sous vide den bästa metoden. Sous vide sker i ett vattenbad under försiktig uppvärmning och långsam tillagning, vilket resulterar i mör och vitaminrik mat. Du kan med fördel vakuumförpacka dina önskade råvaror, tillsätta lite kryddor och färska örter innan du tillagar det med sous vide - så säkrar du också en fantastisk arom.
Snabb och enkel matlagning
Sous vide-metoden är användarvänlig och effektiv, där speciellt själva sous vide-staven är lätt att hantera. Staven sätts fast på grytans kant och du ställer därefter in tid och temperatur så att maten blir precis som du önskar. Det betyder också att när du väl ställt in detta sköter sig din sous vide av sig självt tills allt är klart. Staven har en timer som kan ställas i upp till 99 timmar. Du kan därför använda tiden till något helt annat innan det är dags att äta. LCD-displayen gör hela upplevelsen lättare för dig då den visar temperatur och tid så att du alltid har ett öga på tillagningen.
Praktiska tillbehör
Du kan med fördel skaffa olika typer av tillbehör för en än mer exklusiv upplevelse när du lagar mat med din sous vide. Steba Vakuumförpackare och vakuumpåsar garanterar t.ex. en optimal smak och arom som garanterat kommer imponera på gästerna.
- Uppnå optimal mörhet och smak
- Bevarar råvarornas vitaminer
- Enkel och snabb att hantera