Ek rökflis 800 g

Ge din matlagning utomhus en robust och fyllig smakprofil med rökflis av ekträ. Det här träslaget har en hög rökintensitet på fyra av fem, vilket skapar en djup arom som gör sig utmärkt till smakrika råvaror som vilt, fläsk, kyckling och fisk. Flisen är ett pålitligt val för dig som vill arbeta med klassiska och långsamma tillagningsmetoder som low and slow, men fungerar lika bra när du vill addera extra karaktär till en snabb vardagsmiddag. En liten näve är allt som krävs för att ge maten en påtaglig och autentisk barbecuesmak.

Så lyckas du med rökningen

Att addera rök är en okomplicerad process som passar oavsett om du använder kol, gasol eller en rökgrill. Vid grillning över kol placerar du den torra flisen direkt på glödbädden för att snabbt få till en kraftig röksmak. Föredrar du i stället gasol rekommenderas att du blötlägger träbitarna i tjugo till trettio minuter och därefter lägger dem i en röklåda. Stäng locket omedelbart för att kapsla in aromerna och sträva efter att hålla en jämn temperatur under hela tillagningen. Undvik att lyfta på locket i onödan för att maximera effekten. När rökutvecklingen stannar av har dina råvaror absorberat den distinkta ekkaraktären. Förpackningen innehåller 800 gram.