Konro Little V2 grill

Kasai Konro Little V2 är en kolgrill i borstat, brittisktillverkat rostfritt stål som passar lika bra i hemmaköket som i ett högt tempo på restaurang. Den smidiga storleken rymmer matlagning för 2–4 personer och tar liten plats på bänken, samtidigt som konstruktionen är robust och stabil. Grillen levereras med grillgaller som standard och har två handtag i rostfritt stål för säker hantering. Arbetstemperaturen är cirka 107 °C till 350 °C, vilket ger både kontrollerad eftervärme och kraftfull direktgrillning. Måtten är 405 × 265 × 210 mm och vikten 11 kg – kompakt att placera, gedigen att arbeta med.

Precision för sous vide och mycket mer

Little V2 ger jämn värmespridning och snabb återhämtning efter att mat lagts på, vilket gör den idealisk för att ge sous vide-tillagade råvaror en exakt, aptitlig yta. Den balanserade grillytan fungerar utmärkt för allt från nötkött och fisk till grönsaker, skaldjur och spett i yakitori-stil, med möjlighet att växla mellan hög direktvärme och kontrollerad eftervärme.

Kasai-plattor som håller temperaturen stabil

I grillens bas sitter Kasai-plattor, framställda av ett naturligt mineral som bearbetas till sin slutliga form. Dessa plattor reflekterar värmen tillbaka in i grillen och bidrar till stabil och jämn temperatur över hela ytan. De är konstruerade för att tåla upp till cirka 1200 °C, vilket skapar en termisk buffert som gör kolanvändningen effektiv och värmespridningen förutsägbar.

Lång livslängd med återbruksmöjlighet

När Kasai-plattorna med tiden blir svarta finns ersättningssatser att tillgå. De använda plattorna kan malas och användas i trädgården som jordförbättrare – materialet hjälper till att luckra kompakt jord, förbättra dränering och binda fukt upp till fyra gånger sin egen vikt. Det ger komponenterna ett andra liv efter tiden i grillen och förlänger nyttan av materialet.