Konro Robata Rack (XL)

Kasai Konro Robata Rack är framtaget för XL-modellen av Kasai Konro-grillen och ger den största grillen ännu fler dimensioner. Konstruktionen i 430-klassat rostfritt stål med borstad 430-grit-finish rymmer två stabila hyllplan som låter dig grilla längst ned samtidigt som du varmhåller, röker eller låter köttet vila högre upp. Materialets värmelagrande egenskaper gör att ställningen klarar ett temperaturintervall från 107 °C till 350 °C utan att slå sig, vilket ger säker och jämn värmefördelning över hela ytan. Tack vare den generösa höjden får stora tomahawkbiffar kraftfull Maillard-effekt nära glöden, medan brioches eller grönsaker placeras på övre nivån för varsam bakning.

Racket är robust nog för gjutjärnspannor och skaldjursfat, och den totala vikten på omkring 8,8 kg ger ett stabilt arbetsbord även när det är fullt lastat. Tillverkningen sker i Storbritannien i samarbete med stjärnkocken Tommy Banks, vilket märks i den precisa passformen och de praktiska proportionerna som utnyttjar hela grillens bredd utan att störa luftflödet. Montering kräver inga verktyg: ställ bara in benen i hörnen så är den extra våningen redo för action.

Med flera nivåer frigör du grillgallret för snabb direktgrillning samtidigt som långsam rökning eller mild uppvärmning sker parallellt, något som sparar tid och ger större kontroll under hektiska serveringsstunder. När kolen svalnat borstar du enkelt av ytan; den borstade finishen underlättar snabb rengöring och håller stålet blankt år efter år. Robata Rack för XL Kasai Konro är därför ett genomtänkt tillbehör för alla som vill utnyttja sin stora kolgrill till fullo, höja kapaciteten och samtidigt behålla precisionen som kännetecknar japansk robata-matlagning.