A-73 Knivset med 3 knivar

Knivsetet i A-73-serien från Ryda Knives representerar det bästa inom funktionalitet och design. Var och en av de tre knivarna – kockkniven, universalkniven och örtkniven – är utvecklad för ett specifikt ändamål och designad med fokus på balans, skärpa och komfort. Bladen är tillverkade av Ryda Knives egenutvecklade ST650-stål och når ett imponerande resultat på över 840 poäng i CATRA-testen. Handtagen är tillverkade i slätt franskt olivträ, vilket både är estetiskt tilltalande och behagligt att arbeta med.

Kockkniven har en balanserad viktfördelning och ett grepp som lämpar sig för både precisa och kraftfulla snitt. Den är idealisk för större råvaror som kött och grönsaker. Universalkniven är särskilt användbar för uppgifter där kockkniven är för stor men örtkniven för liten – till exempel för att skära smörgåspålägg, korv eller frukt. Örtkniven är perfekt för finare uppgifter som att hacka färska örter, skala frukt eller skära mindre grönsaker.

Kombinationen av de tre knivarna ger både professionella kockar och ambitiösa hemmakockar mångsidighet och precision i köket. Setet är en del av Ryda Knives jubileumsserie, där fokus på detaljer och kompromisslös kvalitet har lett till internationella utmärkelser – däribland Red Dot Award 2024.

Setet innehåller:

A-73 Kockkniv

• Slipvinkel: 2x15°

• Bladlängd: 20,5 cm

• Handtagslängd: 12,5 cm

• Total längd: 34 cm

• Bladbredd: 5,2 cm

• Tjocklek: 2,2 mm

• Vikt: 198 g

A-73 Universalkniv

• Slipvinkel: 2x15°

• Bladlängd: 12,7 cm

• Handtagslängd: 11 cm

• Total längd: 25,2 cm

• Bladbredd: 2,7 cm

• Tjocklek: 2,2 mm

• Vikt: 78 g

A-73 Skalkniv

• Slipvinkel: 2x15°

• Bladlängd: 9 cm

• Handtagslängd: 10,5 cm

• Total längd: 21 cm

• Bladbredd: 2,2 cm

• Tjocklek: 2,2 mm

• Vikt: 65 g