ST650 Luxury Knivset med 3 knivar

ST650-setet från Ryda Knives är en hyllning till både funktion och estetik och består av tre mångsidiga knivar: en brödkniv med en bladlängd på 23 centimeter, en kockkniv på 21 centimeter och en universalkniv på 13,4 centimeter. Varje kniv är tillverkad av Ryda Knives egenutvecklade ST650-pulverstål, som kombinerar teknisk expertis med ett distinkt visuellt uttryck. Knivbladen har ett unikt damaskusmönster som framhävs genom värmebehandling och ger setet en karakteristisk look. Den höga skärpan bekräftas av ett imponerande resultat på 820 poäng i CATRA-testen, och stålet når en hårdhet på 62–63 HRC – bland de högsta på marknaden.

Kockkniven i setet är idealisk för en mängd olika uppgifter, som att skiva grönsaker, hacka örter eller skära kött. Brödkniven ger rena snitt genom hårda skorpor och mjukt innanmäte, medan universalkniven lämpar sig väl för mindre, precisa uppgifter.

En slipning på 15° per sida gör knivarna lätta att underhålla och slipa. Cryo-härdningen bidrar till långvarig skärpa och hållbarhet, och de vackra handtagen i franskt olivträ har genomgått upprepade torknings- och återfuktningsprocesser för att säkerställa en slitstark och åldringsbeständig finish. Kombinationen av modern precision och klassiskt hantverk gör detta set till en pålitlig följeslagare i varje kök.

Setet innehåller:

ST650 Brödkniv

• Slipvinkel: 2 mm tandning

• Bladlängd: 23 cm

• Handtagslängd: 14,5 cm

• Total längd: 37 cm

• Bladbredd: 3,2 cm

• Tjocklek: 2,3 mm

• Vikt: 210 g

ST650 Kockkniv

• Slipvinkel: 2x15°

• Bladlängd: 21 cm

• Handtagslängd: 14,5 cm

• Total längd: 35,5 cm

• Bladbredd: 5,1 cm

• Tjocklek: 2,3 mm

• Vikt: 230 g

ST650 Universalkniv

• Slipvinkel: 2x15°

• Bladlängd: 13,4 cm

• Handtagslängd: 12,5 cm

• Total längd: 26 cm

• Bladbredd: 3,2 cm

• Tjocklek: 2 mm

• Vikt: 123 g