)
Rabarber, rom och fänkålsdrink
Våga testa denna smakrika och färgglada rabarberdrink i en spännande fänkålskombination! En ingrediens i drinken är rabarbersirap. Rabarbersirap är en perfekt bas till drinkar men testa även att pensla nygräddade bullar med sirapen eller smaksätt nästa kopp te!
Drink
Du behöver
5 cl rom
3 cl rabarbersirap
25 g fänkål
2 cl lime
20 st frysta blåbär
Sprite eller liknande
Is
Gör så här
1. Finhacka fänkålen.
2. Pressa limen.
3. Häll fänkål, rabarbersirap, lime och is i en shaker. Skaka drinken kall.
4. Lägg frysta blåbär i ett glas, sila drycken och fyll upp med Sprite.
Rabarbersirap (ca 4 dl)
Du behöver
300 g rabarber
3 dl socker
ev ½ dl vatten
Gör så här
Skölj och finhacka rabarbern.
Lägg i en kastrull tillsammans med socker och vatten. Låt sjuda tills rabarbern är mjuk, ca 10 minuter. Rör om då och då.
Mosa eller mixa rabarbern och pressa genom en finmaskig sil tills du har en helt slät sirap.
Häll sirapen i en kanna och låt svalna.