Bagaren och Kocken AB

Skalknivar

Bara för att man är minst, eller mindre så behöver man inte vara sämre än någon annan. David som besegrade jätten Goliat är en klassisk metafor för det. Samma sak gäller i köket.

Den minsta kniven i köket är nästan alltid skalkniven. Det bevisar bara tesen om att storlek inte spelar någon roll ännu mer. Skalkniven är en av de mest användbara i köket. Mycket tack vare sin smidighet och storlek. Skalknivar brukar vara mellan 8-15 cm och ha ett rakt och spetsigt blad. Olika storlekar gör dem bra på olika saker men skalknivens främsta styrka är dess mångsidighet. En riktig universalkniv som kan skala, skiva, skära och dekorera på ett bra sätt. Det viktigaste med en skalkniv är att den är vass och skön att använda. En bra skalkniv är ett måste i varje kök.

På Bagaren och Kocken har vi ett jättesortiment av skalknivar. I olika storlekar, material och prisklasser från noga utvalda tillverkare som Global, Tamahagane, Victorinox med många flera. Vi kan alltid erbjuda en hög service och korta leveranstider om du beställer din skalkniv hos oss. 

Skalknivar