Spode
Spode är en ikon inom brittiskt porslin och har sedan 1770-talet skapat tidlösa serviser med hantverk och tradition i fokus. Kända för sina klassiska mönster, som det berömda Blue Italian, kombinerar Spode historia med modern funktionalitet. Med detaljerade dekorer och hållbara material erbjuder Spode porslin som förgyller både vardag och fest. Varje tallrik, kopp och skål är designad för att hålla över tid och ge en elegant touch till dukningen.
För den som uppskattar klassisk brittisk design och hög kvalitet är Spode det perfekta valet. Duka tidlöst – med porslin som berättar en historia.
)
Fira in våren tillsammans i italiensk anda!
Du har en middag planerad, vackert porslin i skåpen, en idé om kvällens meny och vill skapa en lite extra härlig dukning. Men hur går du tillväga?
Börja med något slags tema eller idé för dukningen. Det kan vara en färg, en maträtt, en speciell vas eller en bild du sett, något att ha som utgångspunkt och som väcker idéer. I det här fallet har vi vackert mönstrat porslin från Spode, i grönt med italienska referenser. Dessutom är våren på väg, så vi dukade för en italiensk vårmiddag i gröna toner.
)
)
)
)
Sex tips hur du välkomnar våren till bordet
Addera färg
Du behöver inte köpa en helt ny servis för att addera färg och mönster till vardagsporslinet. Dina vita middagstallrikar får nytt liv med mönstrade assietter till förrätt och bröd. Eller så låter du bordet ta färg i detaljerna – en vackert mönstrad serveringsskål kan sätta tonen för hela bordet.Textilier
Textil mjukar upp dukningen och binder samman bordets alla detaljer. I Italien ser du sällan en middag serverad utan duk under, men du kommer också långt med tygservetter. Slå en lös knut på servetten och välj gärna mjuk textil, likt tunnare linne, som faller vackert.Grönska
Snart börjar de första vårblommorna att titta fram och du kan plocka in grönt från naturen. Men du kan också skapa ett väldoftande bord med italienska örter i kruka. Rosmarin, timjan eller oregano i en enkel terracottakruka kan vara precis lika vackert som en blomsterbukett i vas. Dessutom sprider de en doft som tar gästerna till sydligare breddgrader.
Ätbara detaljer
Hos din lokala frukt- och grönsakshandlare hittar du bordets juveler. Använd citroner, kronärtskockor och tomater att smycka bordet med. Ätbara detaljer som blir lyxiga rester till nästa middag.Kontraster
Kontraster i olika material gör bordet mer intressant. Dukar du med rustikt porslin och textil blir det en vacker konstrast med blänkande silver och tunna eleganta glas.Våga mer
Sist men inte minst, ta i med detaljerna och våga ta ut svängarna. Det finns inga rätt och fel för att skapa en härlig middag. Låt bordet ta plats och bli kvällens samtalsämne, servera en enkel pasta (du behöver inte göra klorofyllgrön egen tagliatelle, även om det förstås tar middagen till ännu en nivå) och duka fram goda snacks på vackra små fat och skålar.
)
)
)
)
)
)
Så lyckas du med pastadegen
Hemgjord pasta behöver inte vara svårt – och med några enkla knep blir resultatet både vackert och riktigt gott.
Grunden till en bra deg
En klassisk pastadeg görs enkelt på 100 g vetemjöl per ägg och en nypa salt. Arbeta ihop degen tills den blir smidig och elastisk. Känns den torr kan du tillsätta några droppar vatten, och känns den kladdig är det bara att arbeta in lite mer mjöl. Låt degen vila i minst 30 minuter i kylskåp – då blir den mycket lättare att kavla tunt.
Färga pastan naturligt
Vill du ge pastan en vacker färg utan tillsatser finns många ingredienser i köket som fungerar perfekt:
Grön pasta: mixad spenat eller basilika
Gul pasta: gurkmeja eller saffran
Röd pasta: rödbetspuré
Orange pasta: morotspuré eller pumpa
Pressa ur så mycket vätska som möjligt ur puréer och bladgrönt innan du blandar dem i degen – då behåller pastan rätt konsistens.
)
)
)
)
)
)
Populära serier
)
Blue Italian
)
Morris & Co
)
Steccato
)
Green Italian
)
Christmas Tree
)
Se alla produkter
Spode
Josiah Spode växte upp i den engelska keramikstaden Stoke-on-Trent. Josiah var fattig och så snart han växte upp började han arbeta som lärling hos en krukmakare. Efter att ha sparat ihop pengar över en längre tid kunde han äntligen öppna en fabrik år 1770 som sedan efterföljdes av en butik i London 1778.
Det som verkligen gjorde att han lyckades var att han började tillverka sitt egna blå porslin som kunde konkurrera med den kinesiska importen. Till sist övertog Josias son, Josias Spode II företaget, och det var under hans ledarskap som Spodes största framgång lanserades 1812. Deras Italian Blue-porslin är än i dag erkänt som en av världens mest klassiska porslinsserier.
2016 firade Spode Blue Italians jubileum genom att lansera en rad nya produkter med utgångspunkt i den 200-åriga historien. Du finner Italian Blue serien och annat porslin från Spode hos Bagaren och Kocken.
)