Vin är mer än bara en dryck. Vin är en hel vetenskap. Det finns till och med ett namn på läran om vin; oenologi. Vin handlar om tusen små faktorer som i slutändan är helt avgörande för smaken. Människor har i årtusenden grottat ner sig i dessa tusen små faktorer. Hur man förvarar, serverar och tar hand om sina vinflaskor är också en del av oenologin. Andra drycker som har en lång och krävande framställning, som konjak, whisky, champagne eller öl har egentligen samma principer. Smaken ändrar sig beroende på hur man behandlar dryckerna.
För att ha rätt förutsättningar för att kunna njuta av sina viner, sin whisky eller sin drink fullt ut behövs rätt utrustning. Hos oss hittar du allt som behövs. Vi har vintillbehör och barutrustning för att fixa de godaste drinkarna och hantera dina vinflaskor. Allt från smarta vintillbehör, öppnare, ishinkar, drinktillbehör, vinglas och karaffer finns i vårt sortiment relaterat till vin och bar. Det ska inte vara tråkigt att hantera sitt vin. Med rätt vintillbehör blir en krävande process istället rolig och inspirerande, en naturlig del av vindrickandet.
Investera i en bra karaff om du tycker om att dricka gott vin. Med den får du ut maximalt med smak och arom ur vinet genom att syresätta det.
I ett äldre vin kan man se att det ligger små korn i botten av flaskan. Detta kallas fällning och består av sediment som bildats av bl.a. garvsyror. Har ett vin lagrats länge klumpar dessa ihop sig (vilket inte är farligt med kan ge vinet en bitter ton. I vitt vin kan det istället bildas vinsten, som också bör tas bort innan servering. Tänk på att ställa flaskan upp ett dygn innan dekanteringen så fällningen samlas i botten. Gör så här: Öppna flaskan och börja sakta hälla ner vinet längs karaffens sida. Undvik kluckande och spill. Använd gärna en ljuskälla bakom flaskan när du häller i det, för när du ser att fällningen börjar närma sig mynningen av flaskan är det dags att sluta hälla.
Unga viner behöver inte dekanteras för att få bort fällning, utan kan istället luftas i karaffen. Gör så här: Häll upp det längs karaffens sida och virvla runt vinet i karaffen för att exponera det för syret snabbare. Gör detta ett par timmar innan eller direkt vid servering, beroende på hur stark luftning du vill ha.
När du lärt dig vilka viner som ska serveras vid rätt temperatur har du kommit en bra bit på vägen! Vinets aromer framträder bättre om det serveras vid sin rätta temperatur.
Tips! Pulltex har en vintermometer som du sätter runt flaskan för att se vinets exakta temperatur.
Har du inte tillgång till någon termometer kan du använda dig av denna tumregeln: Ställ in rött vin i kylen 30 min innan servering, ta ut vitt vin ur kylen 30 min innan servering och ta ut bubbel och rosé ur kylen 10 min innan servering. Håll sedan temperaturen på vitt/rosé/bubbel med hjälp av en vinkylare.
Tips! Snabbkylt vin – Fyll en ishink med 1/3 is. Fyll på med vatten så isen täcks. Häll i salt, ca 3 msk per isbricka (saltet sänker fryspunkten vilket gör att drycken kyls fortare). Sätt ner flaskan och fyll på med vatten så att större delen av flaskan täcks.
Ett perfekt gåvoset! Innehåller innovativ korkskruv, reservspiral, termometer för att garantera en optimal temperatur på vinet, folieskärare, anti-dropp-ring och vinpropp.
Denna vinöppnare med patenterat flaskstöd i två lägen underlättar utdragningen av korken utan att böja eller bryta den! Tillverkad i trä och högblankt rostfritt stål.
Vin kvar i flaskan? Inga problem! Med en vakuumpump kan du enkelt pumpa ur luften ur flaskan och bevara vinet. Öppna och servera när du vill och förslut igen.
