Zassenhaus

PRODUKTER

SERIER & TILLBEHÖR

Zassenhaus – kvalitet sedan 1867
 

Zassenhaus keramiska malverk är hårdare än stål vilket gör att kvarnen är nästintill outslitlig, sköter du om din kvarn rätt håller den livet ut.
Alla kvarnar från Zassenhaus har det keramiska malverket CeraPlus. Det enda materialet som är hårdare än keramik är diamant. På grund av
det outslitliga materialet erbjuder Zassenhaus stolt 25 års garanti på malverket. Keramik rostar inte heller, så du kan utan problem krydda
över en ångande gryta utan att malverket tar skada (var dock noga med att torka av träet som är känsligare för fukt).

Malverken på kvarnarna är lätta att justera och till skillnad från de flesta andra konstruktioner stannar inställningen på plats hur mycket du än maler.
Grovmalen peppar för en kryddig stek eller finkornig för en sås eller soppan är enkelt fixat, du kan utan problem välja exakt kornstorlek. 

Louise Johansson - ambassadör Zassenhaus

Louise Johansson vann Sveriges mästerkock 2011 och Kockarnas kamp 2022 och är ensam om att ha segrat i båda tävlingarna. Förutom att driva företaget Taste by Louise har hon skrivit flera kokböcker, lagat mat i tv, arbetat som matstylist, utbildat sig till sommelier samt jobbat på finkrogar som Upperhouse, Familjen och VRÅ i Göteborg. Hon har även tävlat i finalen av Årets Kock tre gånger och har ett tredjepris från 2021 som bästa resultat.

Louises matlagning bygger på gröna råvaror i kombination med fisk, skaldjur och ost. Hennes devis är att maten ska vara enkel att tillaga, beredas på bra råvaror och – givetvis – smaka gott! Hon blev känd som "såsdrottningen" i Kockarnas kamp, efter att hon i duell efter duell visat hur en god sås ska slås.  Som ambassadör för Zassenhaus har Louise alltid kryddkvarnarna nära till hands i köket och hon bjuder gärna på rätter med en välkryddad twist. 

ZASSENHAUS PEPPARKVARN MÜNCHEN 35 CM

ZASSENHAUS SALTKVARN 18 CM

MÜNCHEN

Zassenhaus prestigefyllda München-serie representerar toppen av exklusivitet. Dessa kvarnar är konstruerade i vit- och svartlackerad bokträ, prydda med en distinkt stålring i nederkant, och toppade med en slät knopp. Flexibiliteten att välja vilken kvarn som används för salt och peppar är helt upp till dig. Du kan hitta dessa kvarnar i en mängd olika storlekar, inklusive 15 cm, 25 cm, 35 cm och 45 cm.

Varje Zassenhaus-kvarn är utrustad med justerbara malverk, vilket innebär att du utan problem kan anpassa kornstorleken efter dina personliga preferenser. Malverket är tillverkat av härdad keramik och har en garanti på 25 år.

BERLIN

Berlinkvarnen ståtar med en klassisk och tidlös design som smälter in i alla kök. Inte bara är dessa kvarnar praktiska, men de fungerar också som stilfulla dekorativa detaljer på köksbänken eller på matbordet. Serien omfattar både en saltkvarn och en pepparkvarn, särskilt märkta med ett 'S' eller 'P' på knoppen. Utbudet av kvarnar finns tillgängligt i ett stort antal färger och storlekar, från 12 cm upp till 30 cm.

Som med alla Zassenhaus kvarnar, är dessa utrustade med justerbara malverk som gör det enkelt för dig att anpassa kornstorleken efter dina behov. Malverket är tillverkat i robust härdad keramik och har en garanti på 25 år.

HAMBURG

Hamburg-serien utmärker sig med sin raka och eleganta design, som kommer med ett rostfritt band längst upp. Denna serie erbjuder kryddkvarnar både för salt och peppar, vilka tydligt märkts med ett S eller P på knoppen, vilket underlättar för användaren att skilja dem åt. Tillverkade i antingen bokträ eller lackerad bok, dessa kryddkvarnar finns i en storlek på 18 cm.

Zassenhaus är kända för sitt högkvalitativa hantverk. I dessa kryddkvarnar inkluderas justerbara malverk, vilket innebär att användaren har full kontroll över kornstorleken och kan justera den efter sina önskemål. 

AACHEN

Aachenkvarnen från Zassenhaus erbjuder dig ett enkelt sätt att kunna skilja på salt och peppar. Med sin genomskinliga akrylkropp och rostfria stålknopp, blir den en lysande detalj på ditt middagsbord. Kvarnen är en uppskattad produkt i Zassenhaus-sortiment. Dess justerbara keramiska malverk låter dig välja kornstorlek efter smak, och har en garanti på 25 år.

AUGSBURG

Augsburg-serien från Zassenhaus erbjuder robusta och stilfulla kryddkvarnar för både salt och peppar. Distinkta S och P-markeringar på knoppen underlättar identifiering. Tillverkad i svartmålad bok eller olivträ, med en elegant topp i rostfritt stål, finns dessa kvarnar i två storlekar: 14 cm och 18 cm. Dess justerbara keramiska malverk ger flexibilitet i kornstorlek och har en garanti på 25 år.

KAFFEKVARNAR

Zassenhaus kaffekvarnar är manuella, med malverk i premiumstål. En manuell kvarn överträffar en elektrisk genom att framhäva och frigöra kaffets aromer på ett överlägset sätt. Dessutom undviker man den värme som elektriska modeller genererar, vilket kan påverka kaffets smak.

SKÄRBRÄDOR

För att bevara skärpan på dina knivar bör skärbrädan vara mjukare än kniven, vilket gör trä- och plastbrädor till utmärkta val. I Zassenhaus sortiment hittar du en skärbräda anpassad för varje tillfälle och ingrediens, vilket säkerställer att du alltid har rätt redskap för varje gång du ska laga mat.

MORTLAR

En mortel är ett oumbärligt verktyg för att framkalla de rika smakerna i torkade kryddor och örter, liksom för att skapa goda blandningar som pesto eller guacamole. Genom att mortla olika ingredienserna frigörs oljor och aromer, vilket ger dina rätter en intensitet och fyllighet som är svår att uppnå med andra metoder.

TIMERS

Håll koll på tiden när du lagar mat med Zassenhaus retrodesignade timer. Tillverkad i emaljerat stål och tillgänglig i flera färger, passar denna timer i varje kök. Dess magnetiska baksida möjliggör praktisk placering på kylskåp eller spisfläkt, vilket gör att den alltid är inom syn- och räckhåll när du behöver den.