Hällmark

STEKHÄLLAR

FÖRVARING & TILLBEHÖR

GRILLTILLBEHÖR

GUIDE: VÄLJ RÄTT STEKHÄLL

ALLA PRODUKTER

GRILLREDSKAP

RENGÖRING & UNDERHÅLL

Hällmark är ett svenskt varumärke utav stekhällar för utomhusmatlagning.
De har hällar i olika storlekar som kan användas för att laga mat över öppen eld eller med en gasolbrännare.

Med Hällmarks produkter kan du omfamna äventyret och njuta av varje ögonblick utomhus året om, samtidigt som du utforskar konsten att laga mat i naturen. I Sverige är matlagning över öppen eld en älskad tradition där stekhällar har varit en central del av utomhuslivet. Vedspisar var hjärtat i många svenska hem, där de inte bara användes för att laga mat utan också för att skapa en känsla av gemenskap och värme.

Inspiration och funktion till de stilrena handtagen i kromat fjäderstål har hämtats från dessa vackra och rejäla gamla vedspisar. Stekhällarna behåller sin form över tid och blir vackrare med åren.

Från skogsutflykter till din favoritstrand har Hällmark stekhällar förvandlat enkla ingredienser till kulinariska mästerverk och skapat minnen som varar livet ut. Det är inte bara av praktiska skäl som stekhällar används idag utan det är känslan av gemenskap och det enkla nöjet att vara ute i naturen omgiven av vänner och familj, som gör matupplevelsen extra god och oförglömlig.

Just nu hittar du ett Premium Stekhällsset från Hällmark som innehåller allt du behöver för att komma igång med din utomhusmatlagning.
Nedan hittar du även tillbehör som passar utmärkt till samma stekhällsset.

Med rätt stekhäll från Hällmark är möjligheterna oändliga.
Perfekt för mysiga stunder med nära och kära på utflykter i skogen eller under fantastiska äventyr till avlägsna stränder.

Att välja storlek

När du står inför valet att köpa en stekhäll är en av de mest grundläggande frågorna du möter vilken storleken du ska ha. Det handlar om hur många personer du planerar att laga mat till. Hällmark erbjuder en variation av olika storlekar av hällar som passar för alla tillfällen.

• Jägarpannor och hällar upp till och med 48 centimeter lämpliga för sällskap upp till 4 personer.
• Stekhäll 58 och Traktörhäll 51 är lämpliga för 4-8 personer.
• Stekhäll 78 och Traktörhäll 70 hanterar 8-15 personer.
• Vår största häll, 98 cm, hanterar stora sällskap med fler än 15 personer

Upplev friheten när du utforskar vildmarken eller njuter av grillade delikatesser med vänner vid en pittoresk sjö. Här skapas minnen där naturens skönhet förenas med dofterna av läcker matlagning.

Praktiska detaljer du bör överväga

Små hällar är enkla att ta med sig ut i skog och mark. Pannor har ofta vikbara eller löstagbara träskaft för att vara enkla att transportera.

Våra hällar har avtagbara ben för att förenkla transporten. Mindre hällar, är på grund av det begränsade djupet, mindre lämpliga för rätter som ska puttra längre som till exempel grytor.

Stora hällar har den uppenbara fördelen att du kan servera många.

Djupet på hällen gör det enklare att tillaga nudlar, ris och grytor som kräver lite vätska. På en stor häll kan du till och med laga olika saker samtidigt.

Storleken ger dig också bättre möjligheter att temperera hällen lite olika beroende på vad som ska tillagas. Att transportera din häll är den uppenbara nackdelen som kommer med högre vikt och storlek.

SE ALLA STEKHÄLLAR

Bönor med parmesan, vitlök, örter och citron

Ett magiskt och matigt tillbehör till alla typer av grillade korvar, kött, kyckling och rostade grönsaker. Recept för 4 portioner

Du behöver

• 2 burkar vita stora bönor
• 5 klyftor vitlök
• 1 knippe salvia
• 2 citroner
• 150 g parmesan
• Timjan
• Olivolja (gärna lite finare sort)
• Flingsalt

Gör såhär

1. Skiva vitlöken fint. Häll rikligt med olivolja på hällen och fräs örterna och vitlöken på låg värme till vitlöken är helt mjuk och salvian lite krispig.
2. Tillsätt de avrunna bönorna och ännu mer olivolja så bönorna nästan simmar i oljan.
3. Pressa saften från 1,5-2 citroner så oljan blir riktigt syrligt.
4. Avsluta med att riva över rikligt med parmesan.

Servera med rostad spetskål, ett gott surdegsbröd, aioli och gärna lammkorv. Men fungerar förstås bra även med en köttbit eller kyckling.

Den älskade rätten Paella har fått sitt namn av kärlet den tillagas i, efter valencianskans ord för stekkärl. Du kan smaksätta den utifrån
vad du och dina gäster tycker om men den vanligaste varianten består av skaldjur, kyckling och grönsaker, ofta kryddat med saffran. 

Paella med räkor, gröna ärtor och suger snaps

Recept för 4 portioner. 

Du behöver

• 1 liter vatten blandat med 2 msk fond
• Olivolja
• Salt & peppar
• 1 hackad gul lök
• 3 hackade vitlöksklyftor
• 1 hackad chilifrukt
• 1 strimlad röd paprika
• 3 dl rundkornigt ris
• 0,5 g saffran
• 300 g skalade räkor
• 150 g gröna ärtor
• 150 g sugar snaps
• Garnering: citronklyftor och hackad färsk persilja

Gör så här

1. Hetta upp oljan i stekhällen och stek lök med vitlök och hackad chili.
2. Tillsätt ris och saffran. Häll på buljongen så att det täcker riset. Fortsätt att fylla på med buljong, lite i taget tills riset nästan är färdigkokt. Rör om.
3. Tillsätt paprika och ärtor.
4. När riset är klart vänd ner räkor och sugar snaps att smaka av med
5. Garnera med citronklyftor och hackad persilja

Hällmark är känt för att skapa stekhällar av högsta kvalitet, tillverkade av gjutjärn. Hällarna är robusta, pålitliga och levererar fantastiska matlagningsresultat.
Här delar vi med oss av några praktiska tips för att vårda din gjutjärnshäll och hålla den i utmärkt skick över lång tid. Genom att följa dessa tips kan du
bibehålla den non-stick-yta som gör matlagningen till en fröjd.

Här är några praktiskt användbara tips för att underhålla din häll!

1. Låt hällen svalna helt innan rengöring för att undvika termisk chock och skador på gjutjärnet.
2. Använd en borste eller spatel för att försiktigt ta bort matrester medan hällen fortfarande är varm. Var försiktig för att undvika brännskador.
3. Skölj hällen noggrant med varmt vatten för att avlägsna matrester utan att använda tvål, då detta kan påverka den naturliga non-stick-ytan och smaken på kommande rätter.
4. Torka hällen noggrant med en torr trasa eller pappershandduk för att avlägsna överflödig fukt och förhindra rostbildning.
5. Applicera ett tunt lager vegetabilisk olja eller matolja över hela ytan efter att hällen har torkat för att bevara non-stick-egenskaperna och förhindra rost.
6. Förvara sedan hällen på en torr plats med god luftcirkulation för att undvika repor och undvik användning av tvål för att behålla den naturliga non-stick-ytan.