Kolgrillen är en traditionell och klassisk grilltyp som använder olika typer av kol eller träpellets som bränsle för att skapa den karakteristiska rökiga smaken som så många älskar. Det är den ultimata grillen för dem som uppskattar den mer autentiska grillupplevelsen av att grilla öppen glöd. Här finns kolgrillar i olika storlekar och utföranden. Så som bärbara och kompakta modeller som är enkla att ta med på utflykten till större grillar med mer utrymme för matlagning. Grillarna är tillverkade av robusta material som tål höga temperaturer och är utformade för att vara hållbara och tåla långvarig användning. Vi har grillar i olika material så som keramik, rostfritt stål, gjutjärn och aluminium.
Klotgrillen är en riktig klassiker! Uppskattad av såväl nybörjare som grillentusiaster. För vem gillar inte den rökiga smaken och känslan som kommer med att grilla över träkol. Det är helt enkelt en mycket populära grill som är känd för sin mångsidighet.
Kamadogrillen vars uppbyggnad består av keramik, härstammar från Japan och har använts i århundraden. Den är utformade för att behålla värme och fukt, vilket gör den perfekt för långsam tillagning och rökning. Med hjälp av en kamadogrill kan du ta din grillning till nya höjder och utforska ett flertal olika grillmetoder. Dessa grillar är också kända för sin bränsleeffektivitet, vilket innebär att du kan laga mat under längre perioder utan att behöva lägga till mer bränsle.
Träpelletsgrillen är en grill som använder träpellets som bränslekälla, som matas elektroniskt in i grillens värmekammare när du tänder din grill. Detta möjliggör exakt temperaturkontroll och tar bort behovet av ständig övervakning. Pelletsgrillen är ofta uppskattad för sin mångsidighet, eftersom den kan användas för både rökning, stekning och till och med bakning.
Hos Bagaren och Kocken hittar du ett stort utbud av kolgrillar i olika prisklasser och utföranden – utforska sortimentet av klotgrillar, kamadogrillar och träpelletsgrillar från kända varumärken som Weber, Big Green Egg, Kamado Sumo, Morsö och många fler.
Att grilla på en klotgrill är en traditionell och populär metod för utomhusmatlagning som har använts under lång tid. Det finns många fördelar med att grilla på en kolgrill som gör den till ett förstahandsval för många grillälskare. Denna grillen är även ett mycket omtyckt alternativ för den intresserade nybörjaren.
Först och främst är klotgrillen otroligt mångsidiga. Den kan användas för att tillaga en mängd olika sorters mat, allt från hamburgare och korv till biffar, kyckling, fisk och grönsaker. Grillen erbjuder en unik och rökig smak på maten som är svår att efterlikna med andra tillagningsmetoder.
En annan fördel med att använda en klotgrill är att den ger en bra kontroll över tillagningstemperaturen. Genom att justera mängden kol som används och kolens placering i grillen kan du skapa olika värmezoner. Dessa grillar tenderar också att tillaga maten mer jämnt, eftersom värmen fördelas mer enhetligt över grillytan.
En av de största fördelarna med att använda en klotgrill är dock den upplevelse som den ger. Att grilla är ett trevligt och avkopplande sätt att laga mat på, eftersom du får njuta av naturen samtidigt som du grillar. Den ger också möjlighet till kreativitet och experimenterande med olika tillagningstekniker, till exempel genom tillsätta rökflis av olika karaktärer och smaker.
Sammantaget finns det många fördelar med att använda en klotgrill, från den unika smaken som den ger till den mångsidighet och kontroll som den erbjuder. Oavsett om du är en erfaren grillmästare eller en nybörjare är en klotgrill en bra investering som kan hjälpa dig att skapa läckra grillade måltider till vänner och familj under lång tid.
Hur grillar man med kol?
Börja med att rengöra grillgallret med en stålborste och olja sedan in ditt galler för att förhindra att maten fastnar. Placera sedan kolet eller briketterna jämt under gallret, vilket ger en jämn värme över hela din grillyta. Detta kallas för direkt grillning. När du har fått till en bra glöd och kolen börjar få en gråaktig färg (efter ca 20–25 min) är det dags att börja grilla. Man kan även grilla med indirekt värme vilket betyder att man grillar vid sidan av den varmaste punkten i grillen. Vid indirekt värme fungerar det bra att placera kolen eller briketterna i en hög och grilla vid sidan av den, eller i en ring och grilla maten i mitten av ringen.
Varför ska jag välja en klotgrill?
Till att börja med är en kolgrill enkel att använda och behöver mindre underhåll. Det är förhållandevist enkelt att få tag på kol och briketter som finns i det flesta välsorterade livsmedelsbutiker. En kolgrill ger även en mer traditionell grillupplevelse. Slutligen så finns det ett stort utbud av kvalitetskolgrillar till förmånliga priser.
Varför en keramisk grill?
En keramisk grill eller en kamadogrill är tillverkad helt i keramik och är oftast formad som ett ägg. Det keramiska materialet är 25–35 mm tjockt och kan därför hålla temperaturen mycket bättre än mer traditionella grillar. Tack vare grillens konstruktion och den maximala isoleringen kan du grilla med en kamadogrill året runt, vilket gör en keramisk grill väldigt mångsidig. Keramiken behåller värmen under lång tid vilket möjliggör långsam och jämn tillagning. Förmågan att hålla både mycket höga och låga temperaturer för en kamadogrill väldigt gynnsam att laga olika sorters mat i oansett om du grillar eller röker.
Vad är fördelarna med en pelletsgrill?
Vad är skillnaden mellan gasolgrill och kolgrill?
Den största skillnaden mellan en gasolgrill och en kolgrill är vilken typ av bränsle du använder för att värma upp din grill och tillaga maten. Med en kolgrill eldar du med kol som bränsle och med en gasolgrill använder du gas. En av fördelarna med en gasolgrill är att gasolgrillen är snabb vid uppvärmning till skillnad från kolgrillen som tar längre tid att värma upp. Med en gasolgrill kan du även enkelt reglera din värme på ett helt annat sätt än på en kolgrill. Fördelen med kolgrill är att den kan komma upp i högre temperaturer vilket kan ger maten den berömda grillade smaken som kännetecknar just kolgrillat. I slutändan handlar valet mellan en kolgrill eller en gasolgrill om personliga preferenser, matlagningsstil och budget.
Vad gör en kamadogrill?
En kamadogrill är en typ av kolgrill som är mycket mångsidig och effektiv. Grillen har sina rötter i en traditionell japansk matlagningtradition som har använts i århundraden, och den har på senare år blivit populär i andra delar av världen, särskilt i USA. En av de unika egenskaperna hos en kamadogrill är dess konstruktion. Den är tillverkad av tjocka keramiska väggar som hjälper till att isolera värmen och upprätthålla en jämn temperatur. Detta möjliggör exakt tillagning och förmågan att hålla låga temperaturer under längre tid, vilket gör den idealisk för långsam tillagning och rökning. Kamadogrillar kan också användas för grillning i höga temperaturer för till exempel stekning och bakning, vilket gör den till en favorit hos många grillentusiaster. Utformningen av kamadogrillen möjliggör också en effektiv användning av träkol, vilket kan spara pengar och minska avfallet.
Typiskt för en kamadogrill eller rök är att de är tillverkade i ett keramiskt eller stenliknande material, vilket ger grillen en optimal isolering och effektivitet. Förmågan att kunna hålla både mycket höga och mycket låga temperaturer gör dessa rökar/grillar perfekta att grilla och röka i. Kamadogrillning har utövats i tusentals år. Förlagan kommer från japan och ordet kamado har på japanska samma betydelse som ugn. Det var från början ett sätt att till laga sin mat med hjälp av en stenbebyggelse och en eldstad. Nu har dessa tekniker tagits till vara och utvecklats till de grillar som vi på Bagaren och Kocken har i sortimentet idag. Denna typen av grill kan användas till mycket då den har tillbehör som gör det enkelt att grilla indirekt men även direkt för att få den goda grillsmaken. Det går att göra allt från saftiga köttbitar till smakrika brödlimpor. Ett av de mest populära varumärkena inom Kamadogrillning är Big Green Egg men det finns även andra riktigt vassa varianter.
Letar du efter en mångsidig grill som du kan testa många olika typer av grillmetoder på samtidigt som du värdesätter en hållbar grill så är kamadogrillen definitivt något för dig! Denna typen av grill passar egentligen alla som gillar att grilla med kol men extra bra om du gillar att prova olika typer av grillmetoder såsom rökning, woka, ånga, low and slow eller bakning.
Det fina i kamadon ligger bland annat i kombinationen av äggformen och möjligheten att reglera lufttillförsel och luftutsläpp. Om den är gjord av keramik, tillkommer materialet, som isolerar och reflekterar värmen. Under matlagningen stänger du locket efter varje moment. Så fort du gör detta, uppstår en varm luftström tack vare äggformen. Då en mycket liten del av luften kan tränga ut, cirkulerar värmen runt rätten. Med ett stängt lock går så lite värme som möjligt förlorad och du behåller önskad temperatur i den keramiska grillen. På så sätt har du god kontroll över tillagningen.
Gör grillen mer mångsidig med massvis av roliga tillbehör!
Här kommer några tips på tillbehör som finns till din Big Green Egg
Här kommer några tips på tillbehör som finns till din Kamado Sumo
I detta paket hittar du, förutom den rejäla grillen, också en ställning som håller upp grillen och som gör att du kan laga mat i en bättre position för ryggen. Här finns även en praktisk arbetsbänk med 3 tillhörande hyllplan, som du enkelt monterar bredvid grillen med hjälp av det inkluderade Connector Pack. Du har även möjlighet att skruva fast krokar i rostfritt stål på sidan av din EGG Frame, på vilka du kan hänga handdukar, redskap med mera. Både EGG Frame och Expansion Frame har en komplett uppsättning hjul så att du alltid kan flytta uteköket till en lämplig plats!
Att grilla med pellets har länge varit populärt i USA och äntligen har trenden nått oss. Att grilla med en pelletsgrill innebär att du använder träpellets (träflisor) som drivmedel i stället för kol eller gasol. En av de största fördelarna med denna typ av grill är att den är så otroligt enkel att använda - en grill som passar de flesta helt enkelt! Temperaturen blir väldigt exakt och en inbyggd fläkt fördelar värmen jämnt i grillen.
Så enkelt är det faktiskt - pelletsgrillen sköter sig själv. Det enda du behöver göra är att justera värmen om du skulle behöva.
Det finns ett stort utbud av olika smaker på pellets vilket gör det enkelt att anpassa beroende på vad som ska grillas. Experimentera gärna med olika smaker för att se vad som du gillar mest.
