Juicebarer är populärare än någonsin, men med rätt utrustning kan du pressa dina favoritdrycker hemma i köket - prisvärt, snabbt och enkelt. En smoothie passar bra till frukost eller som mellanmål efter träning medan en juice kan pigga upp när du är sugen på något sött. Skillnaden på en juice och smoothie är framförallt fibrerna. När du gör en smoothie mixar du frukt och grönsaker hela vilket gör att fibrerna bevaras. Du blir mättare och får i dig mer näring medan en juice varken innehåller skal eller fruktkött. Nedan har vi samlat tips och produkter som hjälper dig hålla dig frisk!
Juicebarer är populärare än någonsin, men med rätt utrustning kan du pressa dina favoritdrycker hemma i
köket - prisvärt, snabbt och enkelt. En smoothie passar bra till frukost eller som mellanmål efter träning medan
en juice kan pigga upp när du är sugen på något sött. Skillnaden på en juice och smoothie är framförallt fibrerna.
När du gör en smoothie mixar du frukt och grönsaker hela vilket gör att fibrerna bevaras. Du blir mättare och får
i dig mer näring medan en juice varken innehåller skal eller fruktkött. Nedan har vi samlat tips och produkter
som hjälper dig hålla dig frisk!
En slowjuicer pressar sakta ut vätskan ur frukten eller grönsaken genom ett filter med en hastighet på ungefär 40 – 90 varv i minuter. Tack vare den här skonsamma utvinningsmetoden får du en klar juice utan så mycket skum. På grund av det låga varvantalet är en slowjuicer mycket tystare än en råsaftcentrifug. Däremot tar det längre tid att utvinna samma mängd juice. Eftersom juiceutvinningen är så pass skonsam innehåller den färdiga juicen mindre syre. Detta gör att den håller sig bättre i kylskåpet. Pressmetoden ger också upphov till mycket lite skum och en klarare juice.
I slowjuicern passar det bäst att stoppa ner mjuka frukter och grönsaker, men det går såklart också bra att stoppa i bladgrönsaker, örter och mellanhårda frukter som äpplen. En starkare modell kan också klara hårda grönsaker som morötter och rödbetor.
Använd gärna fruktmassan som blir över till grönsaksbiffar, falafels eller kakor!
Med en råsaftcentrifug får du mycket mer kraft och därmed möjlighet att göra juice av både grönsaker och hårdare frukter som äpple och päron. Maskinen utvinner juicen genom att slunga frukten mot ett mycket fint rivjärn med en otroligt hög hastighet, ca 10 000 – 20 000 varv i minuten. På grund av den höga hastigheten upptar juicen en hel del syre och har därför svårare att hålla kvar näringen när den står lång tid på kylning. Juicen blir inte heller lika klar eftersom pyttesmå bitar av fruktköttet ibland följer med, vilket grumlar juicen något. Detta beror såklart på vilken frukt eller grönsak du använder.
Använd fibermassan som blir över till att göra grönsaksbiffar eller morotskaka!
En riktigt bra blender gör vardagen lite lättare och fixar både såser, soppor och smoothies. Förutom att vara lätt att använda får blendern pluspoäng för att ta liten plats på köksbänken, dessutom är den lätt att rengöra. En blender kan användas till mycket mer än vad du kanske tror, allt från pesto till pina colada.
Tack vare blendern har smoothies blivit populärare än någonsin. Det är inte bara gott, en smoothie är också ett hälsosamt val när du har bråttom och vill få i dig ett snabbt mellanmål. Våga experimentera med smakerna! Mixa frukt och bär med yoghurt, kokosmjölk eller kvarg eller gör en egen grön juice med hjälp av spenat, lime och äpplejuice.
Är du beredd att lägga lite mer pengar på din blender finns det många modeller som kan ge dig det där lilla extra när det gäller kvalitet, funktion och design. Höghastighetsblenders, från bland annat Vitamix och Blendtec, är omtyckta då deras starka motorer kan pulvrisera nötter, isbitar och hårda grönsaker. Vill du använda din mixer till matlagning kan en sådan modell vara intressant för dig.
Det blir allt mer populärt att lägga fokus på näring och hälsa. Boostande juicer, probiotoka för tarmhälsan och
livsmedel som gynnar immunförsvaret. Här delar vi med oss av tre riktigt näringsrika recept!
En ingefärsshot om dagens sägs göra susen för matsmältningen och motverka förkylning. Det tycker vi om! Detta recept ger dig en halvliter färdig dryck och håller i ca. 1-2 veckor i kylen.
Gör så här:
En shot fylld med vitaminer och antioxidanter!
Gör så här:
Gör så här: Kör ingredienserna genom en råsaftcentrifug ner i en kanna. Rör om och servera genast.
TIPS! Råsaftcentrifugen ger en fiberrik och nyttig juice. Servera den genast för att tillvarata alla näringsämnen från frukterna och grönsakerna.
